Η γαστρίτιδα είναι μια ευρέως διαδεδομένη ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Οι στατιστικές δείχνουν ότι σχεδόν το 90% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι εξοικειωμένα με τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας: καούρα, έμετο, δυσφορία στο στομάχι, κακή αναπνοή.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι γαστρίτιδας, καθώς και διάφοροι λόγοι που οδηγούν στην ανάπτυξή της: κατανάλωση κακής ποιότητας ή ακατάλληλης τροφής, βακτήρια Helicobacter Pylori. Μία από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για μια αποτελεσματική θεραπευτική διαδικασία είναι η σωστή διατροφή για τη γαστρίτιδα του στομάχου. Είναι πολύ σημαντικό να διαγνώσετε έγκαιρα τη νόσο, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να κάνετε επειγόντως δίαιτα.
Ποικιλίες γαστρίτιδας και συμπτώματα
Ορισμένες μορφές της νόσου αναπτύσσονται χωρίς την εκδήλωση ειδικών σημείων έως ότου η γαστρίτιδα αρχίσει να προχωρά ενεργά. Για το λόγο αυτό, η συμπτωματολογία πρέπει να εξετάζεται με βάση συγκεκριμένους τύπους ασθενειών.
- Χρόνια μορφή. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από τον θαμπό πόνο που εμφανίζεται περίπου μισή ώρα μετά το φαγητό. Αρχικά, οι αισθήσεις είναι ασήμαντες, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνονται ισχυρότερες. Για τον εντοπισμό της νόσου, είναι απαραίτητο να περάσετε εξετάσεις σε νοσοκομείο και να υποβληθείτε σε διαδικασία ενδοσκόπησης.
- Διαβρωτική μορφή. Συνοδεύεται από έντονο πόνο που εμφανίζεται απροσδόκητα, ανεξάρτητα από τα γεύματα. Αυτό οφείλεται στο σχηματισμό διαβρωτικών νεοπλασμάτων στον γαστρικό βλεννογόνο. Σε μερικές δύσκολες καταστάσεις, εμφανίζεται αιμορραγία, εμφανίζεται διάρροια ή έμετος με αιματηρές ραβδώσεις.
- Ατροφική μορφή. Αναπτύσσεται παρουσία σημαντικής αραίωσης της βλεννογόνου μεμβράνης. Εάν η ποιοτική θεραπεία δεν ξεκινήσει εγκαίρως, απειλεί την εμφάνιση έλκους. Χαρακτηρίζεται από αιμορραγία, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, πόνο, έμετο. Στα αρχικά στάδια, αυτή η μορφή γαστρίτιδας δεν έχει πρακτικά κανένα σύμπτωμα. Η δυσφορία μετά την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών θεωρείται το μόνο σημάδι.
- Υπερτροφική μορφή. Χαρακτηρίζεται από πάχυνση των γαστρικών τοιχωμάτων, η οποία οδηγεί σε ανεπαρκή πέψη των τροφών και σχηματισμό αναπτύξεων. Ένα άτομο με αυτόν τον τύπο ασθένειας υποφέρει από καούρα, δυσκοιλιότητα, πόνο που εμφανίζεται ενώ τρώει.
- Μειωμένη γαστρική εκκριτική δραστηριότητα. Αυτή η μορφή θεωρείται η πιο κοινή. Συνοδεύεται από προβλήματα σχηματισμού υδροχλωρικού οξέος και ορισμένων απαραίτητων ενζύμων. Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας εκδηλώνεται με ναυτία, διάρροια, συγκεκριμένη γεύση στο στόμα, πόνο στο στομάχι.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο έντονα εάν η θεραπεία δεν είναι διαθέσιμη. Στα περιγραφόμενα σημάδια, μερικές φορές προστίθενται και άλλα, πιο άβολα και επικίνδυνα για το ανθρώπινο σώμα.
Βασικές διατροφικές αρχές
Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής για τη γαστρίτιδα δεν είναι μόνο στο τι πρέπει να τρώει ένα άτομο, αλλά και στο πώς το κάνει. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.
- Είναι απαραίτητο να τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Μια τέτοια διατροφή επαναφέρει την πεπτική δραστηριότητα στο φυσιολογικό και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής.
- Πρέπει να μεσολαβούν τουλάχιστον 3 έως 4 ώρες μεταξύ των γευμάτων.
- Είναι σημαντικό να τρώτε πάντα την ίδια ώρα.
- Μασήστε καλά το φαγητό και πολλοί άνθρωποι το ξεχνούν πολύ συχνά.
- Δεν μπορείτε να παραμελήσετε το πρωινό, περιορίζοντας τον εαυτό σας μόνο σε ένα φλιτζάνι τσάι ή νερό. Πρέπει να είναι πλήρης.
- Αξίζει να φάτε τουλάχιστον 3 ώρες πριν από τη νυχτερινή ξεκούραση.
- Η σωστή διατροφή εξαλείφει εντελώς τα σνακ εν κινήσει ή τα ξηρά τρόφιμα.
- Για να μην διαταραχθεί η διαδικασία της πέψης, μπορείτε να πιείτε μόνο μισή ώρα μετά το φαγητό.
- Τα μεσημεριανά και βραδινά μενού δεν είναι πλήρη χωρίς ζεστές σούπες.
- Η κατανάλωση σόδας, καφέ, καυτερών μπαχαρικών, λιπαρών τροφών και αλκοόλ πρέπει να ελαχιστοποιηθεί πλήρως.
- Είναι σημαντικό να σταματήσετε τη συνήθεια του καπνίσματος.
- Για το μαγείρεμα, αξίζει να χρησιμοποιείτε φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας και τα έτοιμα γεύματα πρέπει να αποθηκεύονται σωστά.
Οι αναφερόμενοι κανόνες θα είναι χρήσιμοι όχι μόνο για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, αλλά και για όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Η μετάβαση σε έναν νέο τρόπο ζωής πρέπει να γίνει σταδιακά. Με τον καιρό, το σώμα θα συνηθίσει τις αλλαγές και θα νιώσετε πολύ καλύτερα.
Πώς να αναπτύξετε τη σωστή διατροφή;
Αφού εντοπίσετε τα πρώτα συμπτώματα γαστρίτιδας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν εξειδικευμένο γιατρό και, χωρίς καν να περιμένετε τα αποτελέσματα των εξετάσεων, πρέπει να αλλάξετε το μενού σας. Εξετάστε τα κύρια τρόφιμα και πιάτα, τη δυνατότητα χρήσης τους παρουσία γαστρίτιδας.
Σούπες
Για κάθε μέρα, οι ζωμοί λαχανικών με πρόσθετα σε μορφή χυλοπίτες, ρύζι, επιτρεπόμενα τρόφιμα ή πουρέ πατάτας είναι υπέροχοι. Για παράδειγμα, μια σούπα βασισμένη σε αφέψημα πατάτας ή καρότου. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τους ισχυρούς ζωμούς μανιταριών και λαχανικών, μπορς, okroshka.
Προϊόντα αλευριού
Τέτοια τρόφιμα απαγορεύονται, αλλά υπάρχουν κάποιες επιφυλάξεις. Επιτρέπεται η χρήση ψωμιού από επιτρεπόμενα δημητριακά. Ωστόσο, τα ψημένα προϊόντα πρέπει να είναι ελαφρώς στεγνά. Είναι επιτακτικό να εξαιρέσετε εντελώς από το μενού το μαύρο και όλες τις άλλες ποικιλίες φρέσκου ψωμιού, σφολιάτας και πλούσιων προϊόντων αλευριού.
Πλιγούρι
Οι Γαστρεντερολόγοι θα επωφεληθούν από φαγόπυρο φαγόπυρου, ρύζι και πλιγούρι βρώμης. Τα πιάτα πρέπει να έχουν ημι-ιξώδη δομή, αλέθονται πριν από τη χρήση. Οι κοτολέτες από αλεσμένα δημητριακά είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Το ρύζι και η βρώμη είναι ιδιαίτερα ευεργετικά.
Οι ασθενείς με αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού θα πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουν ρύζι στο μενού. Τα πλιγούρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και σύνθετων υδατανθράκων. Εάν έχετε τάση για δυσκοιλιότητα, πρέπει να εγκαταλείψετε το χυλό και να αρχίσετε να φτιάχνετε σούπες από ρύζι.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα απαραίτητο συστατικό στη γαστρίτιδα. Αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από διάφορες αρνητικές επιδράσεις. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει οξέα και βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Ο χυλός και το ζελέ παρασκευάζονται από δημητριακά. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε κανονικά πλιγούρι βρώμης και όχι στιγμιαία προϊόντα.
Λαχανικά
Τα προϊόντα βράζονται στον ατμό ή βράζονται και στη συνέχεια αλέθονται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, καρότα, παντζάρια, λάχανο, αλλά μόνο κουνουπίδι, μερικές φορές πράσινο μπιζέλι. Χωρίς άλεση, επιτρέπεται η κατανάλωση φρέσκων κολοκυθιών και κολοκύθας. Ο ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος προστίθεται σταδιακά στις σούπες. Επιτρέπονται μόνο ώριμες ντομάτες που δεν είναι πολύ ξινές ποικιλίες, όχι περισσότερο από 100 γρ.
Απαγορεύεται η κατανάλωση μανιταριών, σπανάκι, ξινή, γογγύλια, κρεμμύδια, λάχανο. Οι ειδικοί δεν συνιστούν να τρώτε ξινολάχανο, τουρσιά, τουρσιά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Γλυκα
Μπορείτε να φάτε ψημένα και βραστά φρούτα και μούρα, ζελέ, ζελέ και πουρέ φτιαγμένα από αυτά, αλλά όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι τριμμένα καλά. Η χρήση μελιού είναι αποδεκτή.
Δεν μπορείτε να φάτε ξινά, άγουρα φρούτα. Επιτρέπεται η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων μόνο σε τριμμένη μορφή. Η σοκολάτα είναι απαγορευμένη γλυκύτητα.
Σάλτσες και καρυκεύματα
Οι σάλτσες φρούτων είναι μέτρια αποδεκτές. Βανιλίνη, κανέλα, μαϊντανός, άνηθος επιτρέπονται σε μικρές δόσεις. Πικάντικα μπαχαρικά, κέτσαπ, χρένο, σάλτσες μανιταριών πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού.
Ποτό
Η γαστρίτιδα και η διατροφή είναι στενά συνδεδεμένα, αλλά τα ποτά που καταναλώνονται από ένα άτομο που υποφέρει από συμπτώματα αυτής της νόσου αξίζουν επίσης μεγάλη προσοχή. Δεν επιτρέπονται πολύ γλυκοί χυμοί, καθώς και αφέψημα από τριαντάφυλλο. Δεν μπορείτε να πίνετε κβας, σόδα, καφέ.
Συστάσεις
Κατά την επιλογή προϊόντων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις της διατροφικής διατροφής για γαστρίτιδα.
- Προσπαθήστε να πίνετε πολλά υγρά μεταξύ των γευμάτων. Δεν μπορείτε να πίνετε με τα γεύματα, καθώς το νερό ή ο χυμός μπορούν να προκαλέσουν διαδικασίες ζύμωσης που παρεμποδίζουν τη φυσιολογική πέψη. Για να μην διψάτε την ώρα του γεύματος, αρκεί να συμπεριλάβετε στη διατροφή σούπες και ζωμούς.
- Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας θα πρέπει να υπάρχουν 1 - 2 ημέρες για εκφόρτωση. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πίνετε μόνο χυμούς και νερό χωρίς αέριο. Οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη ενεργού άνθρακα - 1 δισκίο ανά 10 κιλά σωματικού βάρους. Αυτό το εργαλείο θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από παθογόνους παράγοντες και τοξίνες.
- Τη μεγαλύτερη προσοχή αξίζει η δίαιτα παρουσία μιας χρόνιας μορφής της νόσου. Τηγανισμένα σε λάδι, καθώς και λιπαρά τρόφιμα είναι απαράδεκτα. Μια δίαιτα με ατροφική ποικιλία της νόσου συνεπάγεται επίσης την απαγόρευση τέτοιων τροφών, αλλά ένα τέτοιο μέτρο πρέπει να τηρείται χωρίς αμφιβολία, διαφορετικά η βλεννογόνος μεμβράνη θα γίνει ακόμη πιο λεπτή. Τα πιο υγιεινά πιάτα είναι οι σούπες.
- Θα πρέπει να ελαχιστοποιήσουμε τη χρήση μπαχαρικών, ειδικά εκείνων που περιέχουν πολλές βαφές και συντηρητικά. Επιτρέπεται η προσθήκη μόνο φυσικών μπαχαρικών στα τρόφιμα, καθώς δεν θα επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου.
- Παρουσία γαστρίτιδας, ανεξάρτητα από τη μορφή, δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, σόδα, πολύ κρύα ποτά. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τσάι από βότανα, χυμοί και δεν πρέπει να είναι πολύ γλυκά ή ξινά.
Τα χαρακτηριστικά της διατροφής για γαστρίτιδα έχουν μεγάλη σημασία για την αποτελεσματική θεραπεία της νόσου.
Η αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων διατροφής βοηθά στη μείωση της εκδήλωσης σοβαρών συμπτωμάτων, βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς.
Είναι εξίσου σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό με αυτό το πρόβλημα και να αποφύγετε την αυτοθεραπεία. Ακολουθώντας λάθος συμβουλές μπορεί να επιδεινώσετε την κατάσταση και να επιδεινώσετε τη γαστρίτιδα, περιπλέκοντας τη θεραπεία και αυξάνοντας τον πόνο.